Rosenkipferl

Zutaten für Rosenkipferl:

200 g Butterrosen beleuchtung ulm plätzchen 635
100 g Rosenzucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Essl. gemahlene Rosenblütenblätter
200 g Mehl
100 g gemahlene oder gehackte Mandeln
2 Essl. Rosenlikör oder -sirup
1 Teelöffel gemahlene Rosenblütenblätter

Zubereitung Rosenkipferl:

Alles gut verkneten, kaltstellen.
Dann zu Kipferl in der Hand rollen und bei 160 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen lassen und mit Rosenzucker bestreuen.

Ein echter Genuss!

Bild: M. Herold

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